Vaahtokarkkikakku

Vaahtokarkkikakku

torstai 12. marraskuuta 2015

Vauvakutsut 3.10.2015

Järjestin veljeni tyttöystävälle vauvakutsut lokakuussa. Teen työharjoittelua tällä hetkellä Helsingissä ja kutsut olivat toisella paikkakunnalla. Haasteena oli aikatauluttaa kaikki siten, että kerkiäisin valmistella kaiken yhden illan ja yön aikana. Sain äidin avustuksella kaiken valmiiksi ajoissa. Näiden makeisten lisäksi tein kala- ja kinkkujuustokakut, lisäksi oli vihreäsalatti jonka kanssa oli tarjolla itse karamellisoituja pähkinöitä. Myöhemmin harmittelin kun en tullut ottaneeksi kuvia kaikista tuotoksistani.

Kaikki mitä leivon on lähes aina gluteenittomia ja laktoosittomia. Nämä olivat jo toiset vauvakutsut, jotka järjestin tänä vuonna.  Tässä kuvia juhlista :)

Cakepopseja ja valkosuklaa-tummasuklaajuustokakku

Gluteenittomia "vauvakeksejä" vadelmatäytteellä
Vaippakakku, poika-teemalla
Juhlissa teemana oli mustavalkoisuus, tässä heliumpalloja, joista tuleva äiti yllättyi. :))

Kukka-asetelma, olin tästä hyvin ylpeä koska onnistui mielestäni todella hyvin :)) Asetelma on kuivunut kauniisti ja on edelleen kaunis pöydällä.



keskiviikko 10. kesäkuuta 2015

Ristiäiset

Kummityttö sai nimen viime lauantaina 6. kesäkuuta. Valmistelin ristiäisiin kukka-asetelmat sekä kaikki tarjottavat. Äitini valmisti alkukeiton, mutta muuten kaikki salaatit ja muut olivat minun vastuullani. Tänään esittelen kukka-asetelmat, joita tein yhteensä 5 kpl.

Kukka-asetelmat tein kosteisiin sieniin, jotka leikkelin sopiviksi jo aiemmin. Askartelin jokaisen ruukun nauhan erikseen, joka oli melko haastavaa ruukkujen mallin takia. Onneksi on keksitty kuumaliima! Kukka-asetelmien kanssa pöydässä oli kynttiläpurkit. Kynttiläpurkit olivat vanhoja hillopurkkeja, joista poistin etiketit. Purkin pohjalle laitoin valkoisia kiviä ja vettä. Purkin yläreunan koristelin valkoisella silkkinauhalla, jolloin purkki ei näyttänyt niin hillopurkilta. Purkkiin laitoimme kellumaan mintunvihreitä kynttilöitä, jotka paloivat nätisti kastetilaisuuden ajan. Purkit kuumenivat hieman yläosasta, mutta olivat tosi turvallisia. Kynttilät samuivat kun lapset tönäisivät pöytää tai kynttilää, steariini pysyi purkissa, eikä tullut muitakaan haavereita.

Kukat

Sisareni pitää kirkkaista väreistä ja hän halusi kukka-asetelmista kirkkaita ja muodoltaan pallomaisia. Hänen lempparikukka on lilja, joita hän halusi paljon asetelmiin. Asetelmissa käytettiin sisareni valitsemia kukkia eli: inkaliljoja, oriental liljoja, ruusuja ja isoja liljoja. Vihreyttä asetelmiin toivat mustikanvarvut sekä vihreät perhoset. Asetelmien lisäksi tein inkaliljoista rintaneulan sekä hiuspannan kummitytön vanhemmille.

Liljat olivat hyin ongelmallisia laittaa sieneen, etenkin inkaliljat olivat hankalia, koska varsi oli hyvin hento. Tilasin liljat etukäteen kukkakaupasta, mutta kukat olivat kiinni ja riekuin koko ristiäisiä edeltävän yön kukkien kanssa suihkuhuoneessa, jotta ne aukeisivat. Kaikki liljat eivät auenneet, mutta sain asetelmat kuitenkin tehtyä. Varoitus isoista liljoista: Tuoksuvat erittäin voimakkailta! Kuskatessani liljoja sisarelleni ristiäisten jälkeen oli lähellä etten heittänyt liljoja autosta, sain niin voimakkaan päänsäryn niiden hajusta.
Tein näitä peruskukkia 4 kpl, jokaisessa asetelmassa
oli lisäksi perhonen,  jolle tein glitter siivet.

Tässä näkyy ruukku johon askartelin timanttinauhan ympärille. Taustalla on myös kynttiläpurkki, joita oli 5 kpl. 
Kastepöydän kukassa oli perhosen tilalla nalle ja
asetelma poikkesi korkeudellaan muista kukista.

Tässä kaikki kukat samassa kuvassa. Kuva on hieman tumma,
mutta asia kuitenkin välittyy.

tiistai 9. kesäkuuta 2015

Kakkuja ja kukkia


Ensimmäinen blogikirjoitukseni, kuinka jännää! Pidän kaikenlaisesta askartelusta sekä näpertelystä. Ajattelin nyt aloittaa blogin, jotta voin jakaa Facebookkia suuremmalle yleisölle aikaansaannoksiani. 

Hieman taustaa itsestäni

Opiskelen tällä hetkellä kulttuurituotantoa Humanistisessa ammattikorkeakoulussa. Kouluun ajauduin juhlajärjestely innokuuden sekä yleisen aktiivisuuden innoittamana. Syksyllä aloitan viimeisen vuoden koulua ja keväällä 2016 pitäisi minun valmistua kulttuurituottajaksi. 

Olen järjestellyt vuosien mittaan kaikenlaisia kissanristijäisiä, mutta viime aikoina olen huomannut että jäärjestelyt alkavat muuttua yhä övereimmiksi. En ole opiskellut ruuanlaittoa, leipomista tai kukkien sidontaa. Aloitin jossain vaiheessa tekemään kaikkea ja nyt olen tehnyt yhä enemmän kokeiluja ja suurempia juttuja. Leipomiseni alkoi piparkakkutaloista ja kukkien teko lapsuuden sekä koulun myötä.


Miksi juhlia?

Juhlien järjestely on innostavaa, hauskaa ja antoisaa, mutta myös hyvin työlästä. Juhlat ovat aina olleet tärkeitä perheelleni ja suvussa on tottu järjestelemään juhlia pieniä yksityiskohtia myöten.  Juhliin saa pukeutua olipa ne sitten iloiset tai surulliset ja tarjottavat saavat olla näyttäviä. Koska en ole ammattilainen toivonkin, että voisin saada blogin kautta vinkkejä leipomiseen, koristeiden tekoon ja kukkien sidontaan.

Viime aikoina uuden perheenjäsenen myötä olen aloittanut leipomisen gluteenittomista tai vähä gluteenisista raaka-aineista. Kaikki leivonnaiset teen vähintään vähälaktoosisiksi, mutta usein myös  kokonaan laktoosittomiksi. Kansikuvan kakku on vähälaktoosinen ja pohja gluteenittomista jauhoista.


Mustikka-mansikka-vadelma-suklaa-vaahtokarkki-moussekakku